北京平谷举办红薯文化节 科技焕新乡村活力

人民网北京9月22日电 （记者尹星云）日前，北京市平谷区夏各庄镇举办“在夏有礼之夜”第七届红薯文化节暨首届电音啤酒节。据悉，活动以“红薯文化 + 电音啤酒”为核心，依托镇域内特色农业、“一镇一宠物园”品牌资源，将科技美食竞技、特色农产展销、电音啤酒狂欢、萌宠主题互动四大业态有机嵌入，为市民解锁乡村休闲新场景。

活动现场亮点纷呈，科技与美食的碰撞成为一大特色。在趣味十足的机器人炒红薯美食比赛区域，多款高科技烹饪机器人整齐排列，集中展示自动投料、精准控温、多菜系适配等核心技能。以红薯为核心食材，这些“机器人大厨”现场制作出拔丝红薯、薯香宫保鸡丁等经典与创意兼具的菜品。

非遗传承红薯漏粉比赛现场同样热闹非凡，其中漏粉承重赛尤为引人关注。工作人员选取每组选手精心制作的30厘米长完整红薯粉条，用细线固定粉条两端后，在中间依次悬挂5克重的钥匙，随着钥匙数量增加，粉条承受的压力逐渐增大，最终承载钥匙最多的小组脱颖而出。

活动现场还设有特色农产品展销区，汇聚了夏各庄镇玫瑰香葡萄、西红柿、黄瓜等新鲜农产品，吸引不少游客品尝。

夜幕降临，活动现场氛围愈发浓烈。树夏咖啡露营基地的草坪变身欢乐舞台，当地知名乐队轮番登场，熟悉的旋律唤起全场观众的青春回忆。

据了解，活动还推出专为宠物家庭打造的“潮流互动・萌宠乐翻天”主题日，现场设置宠物专属互动区，宠物可随主人打卡网红树夏咖啡、漫步露营草坪，更有萌宠趣味互动环节。

据介绍，夏各庄镇将以本次红薯文化节暨电音啤酒节为契机，以现代化农业高质量发展为目标，依托镇域资源禀赋，大力推动特色农业高效发展，深化农文旅融合，全力打造乡村休闲旅游目的地，带动京郊旅游大流量，助力京郊乡村振兴焕发新活力。